Jednoduché hrníčkové muffiny

 

Ingredience:

1 prášek do pečiva

3 hrnky polohrubé mouky

2 vejce

½ hrnku oleje

½ mléka

½ hrnku cukru

1 hrnek borůvek, čokolády apod.

 

Postup:

 Mouku, cukr a prášek do pečiva smícháme v jedné míse. Do směsi přidáme mléko, vejce a olej, všechno společně promícháme a necháme několik minut odležet.  Podle chuti můžeme  přidat i nasekanou čokoládu, ovoce, jako jsou borůvky, nebo maliny či banán.

Formičky na muffiny lehce vymažeme tukem a zhruba do poloviny jejich výšky naplníme těstem. Pečeme alespoň 20 minut v předehřáté troubě na 190 stupňů. A jak poznáme, že jsou muffiny hotové? Rozhodně do nich můžete píchat špejlí. Muffiny naběhnou nahoru, na povrchu popraskají. Po té je necháme ještě pár minut dopéct. Muffiny můžeme lehce pocukrovat moučkovým cukrem.

 

Hrníčkové rizoto

Ingredience:

2 hrnky rýže

1 ½ hrnku masa

½ hrnku cibule

½ hrnku mraženého hrášku

½ hrnku mrkve

½ hrnku kukuřice

nastrouhaný sýr

sůl, pepř

 

Postup:

Uvaříme rýži v poměru 2 hrnky a 4 hrnky vody. Nakrájíme maso na menší kousky, mrkev a cibuli nakrájíme na kostičky. Maso osolíme a opepříme. Cibuli  osmažíme a přidáme maso a osmažíme. Hrášek, mrkev a kukuřici dáme zvlášť povařit. Jak máme uvařeno, tak vše smícháme. Při podávání posypeme sýrem.